小林市野尻町で自家焙煎。コーヒーの産地と「土地の力」の話

こんにちは、自家焙煎珈琲店「あんぱさんど」です。

本日は16時まで、ゆっくりと営業を行っております。

今週の月曜日と火曜日は、お店をお休みさせていただき、岐阜県・愛知県方面へ行ってまいりました。

今回は小林市の方とご一緒させていただき、「地方創生」をテーマにした学びの旅でした。

他の地域がどのように「その土地の良さ」を活かしているのかを肌で感じることは、私たちのようなローカルなお店にとっても非常に大きな刺激になります。留守中にお問い合わせのご連絡もいただき、ありがとうございました。順次お返事させていただきますね。

さて、この「土地の良さ」というテーマ、実はコーヒーにも全く同じことが言えます。

私たち「あんぱさんど」がこだわっている自家焙煎のコーヒー豆。

これらはすべて、育った「産地」によって全く異なる顔を持っています。

例えば、

• アフリカ（エチオピアなど）：華やかでフルーティー、花のような香り。

• 中南米（ブラジル・コロンビアなど）：ナッツのような香ばしさや、バランスの取れた甘み。

• アジア（インドネシアなど）：力強いコクと、大地を感じるような風味。

これらは「テロワール（生育環境）」と呼ばれ、その土地の土壌、標高、気候がそのまま味になるのです。

地方創生が「その地域の個性を輝かせること」なら、コーヒー焙煎は「その豆が育った産地の個性を最大限に引き出すこと」だと言えるかもしれません。

野尻町の自然の中で、遠く離れた国の「土地の力」を感じる一杯を楽しみませんか？

産地ごとの特徴についても、店頭で気軽にお尋ねください。あなたの好みにぴったりの豆をご提案させていただきます。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店舗情報:

自家焙煎珈琲あんぱさんど

• 住所: 宮崎県小林市野尻町東麓2338（国道268号線沿い）

宮崎県小林市野尻町にある小さな自家焙煎珈琲屋・「あんぱさんど」