宮崎県小林市野尻町にある小さな自家焙煎珈琲屋・「あんぱさんど」

こんにちは！宮崎県小林市野尻町にある自家焙煎珈琲店「あんぱさんど」です。

本日木曜日は定休日。

午前中は、小林市の知り合いの方と一緒に「味噌作り」をしてきました。

大豆を丁寧に仕込み、じっくりと時間をかけて熟成を待つ味噌作りは、実はコーヒーの焙煎とも共通点があります。豆の状態を見極め、完成をイメージしながら手を動かす時間は、とても豊かで心が整うひとときでした。

午後からはお店に戻り、全国のお客様からいただいたご注文分の発送作業と、明日からの営業に向けた準備を進めました。美味しい一杯を心待ちにしてくださっている皆様を思い浮かべながら、一袋ずつ丁寧に梱包しております。

そして、今夜の空には美しい満月「ピンクムーン」が浮かんでいます。

静かな夜に月を眺めながら、明日の準備も万端です。

まとめ:

明日（金曜日）は朝9時から17時まで、ゆっくり営業いたします。

まずは一日の始まり、珈琲豆の「焙煎」からスタート！お店の周りに広がる香ばしい香りとともに、皆様をお迎えします。

こだわりのネルドリップで淹れる深煎りコーヒーや、香り高いエスプレッソをご用意しております。ドライブの合間や、自分へのご褒美時間にぜひお立ち寄りください。

■ 店舗情報

• 店名: あんぱさんど

• 住所: 宮崎県小林市野尻町東麓2338（国道268号線沿い）

• 公式ホームページ: https://ampersand2013.coffee

• Instagram: https://www.instagram.com/ampersand20130401/