宮崎県小林市野尻町にある小さな自家焙煎珈琲屋・「あんぱさんど」

宮崎県小林市野尻町、国道268号線沿いに位置する自家焙煎珈琲店「あんぱさんど」です。

新しい1週間が始まりましたね。

本日、月曜日の朝は焙煎機の稼働からスタートしています。

動画は、焙煎中に豆の状態を確認する「テストスプーン（スプライト）」を引き出した瞬間です。パチパチと豆が弾ける音（ハゼ音）とともに、香ばしい香りが店いっぱいに広がるこの時間は、店主である私にとっても非常に身が引き締まる瞬間です。

当店のこだわりである「ネルドリップ」で抽出した際に、最も豊かなコクと甘みが引き出せるよう、一粒一粒の表情を見極めながら丁寧に仕上げています。

【本日の営業時間について大切なお知らせ】

誠に勝手ながら、本日4月13日(月)は15時30分よりオンライン研修（会議）に参加するため、15時をもちまして店舗営業をクローズとさせていただきます。

「午後のコーヒータイムに」とお考えだったお客様にはご不便をおかけしますが、午前中から15時までは元気に営業しております。焙煎したての新鮮な豆もご用意しておりますので、ぜひお立ち寄りください。

まとめ

朝一番で仕上げたコーヒー豆は、店頭およびオンラインショップでもご購入いただけます。

週の始まりに、特別な一杯でホッと一息つきませんか？

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

店舗情報

• 店名: あんぱさんど

• 住所: 宮崎県小林市野尻町東麓2338（Googleマップで開く）

• 公式サイト: https://ampersand2013.coffee

• Instagram: @ampersand20130401