宮崎県小林市野尻町にある小さな自家焙煎珈琲屋・「あんぱさんど」

宮崎県小林市野尻町、国道268号線沿いに位置する「あんぱさんど」では、2日に一度、多い時には1日に4回ほど、コーヒー豆の「焙煎」を行っています。

実は、WebやSNSを通して情報をお届けする中で、どうしてもお伝えできず悔しい思いをしていることが2つあります。

1つ目は、「香り」。

焙煎前の生豆が持つ少し青々とした匂いから、火が通り、刻一刻と香ばしく変化していくあの魔法のような瞬間。こればかりは、画面越しにお届けすることができません。

2つ目は、「お店の空気感」。

焙煎機が刻むリズム、そして焙煎中にお客様が静かに見守ってくださる独特の温かい雰囲気。私たちは焙煎中も、ご来店いただいたお客様が心地よく過ごせるよう、細心の配慮を心がけています。

タイミングが合えば、店内で焙煎の様子を間近で見ることができるかもしれません。それは、一杯の珈琲が生まれるまでの「貴重な舞台裏」です。ぜひ、五感で楽しむ珈琲体験をしに、野尻町まで足をお運びください。

店舗情報：

住所：宮崎県小林市野尻町東麓2338（国道268号線沿い）

※Googleマップ等の地図アプリで「あんぱさんど」と検索してお越しください。

HP：https://ampersand2013.coffee

Instagram：@ampersand20130401