宮崎県小林市野尻町にある小さな自家焙煎珈琲屋・「あんぱさんど」

こんにちは！宮崎県小林市野尻町で、農業と焙煎を営む自家焙煎珈琲店「あんぱさんど」です。

ニュースを見て驚いたのですが、なんと台風6号が発生したそうですね。今年は梅雨入りよりも先に台風がやってくるのでしょうか……。農作業にも影響が出ないか、少し空模様が気になるところです。

さて、明日（木曜日）は本来お休みの予定でしたが、全国のお客様からご注文いただいたコーヒー豆の発送作業があるため、10:00〜15:00頃まで営業することにいたしました！短い時間ではありますが、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいね。ネルドリップで淹れる濃厚な一杯や、エスプレッソをご用意してお待ちしております。

また、明日は発送作業の合間を縫って「焙煎機の整備」も行う予定です。

美味しいコーヒー豆を安定して焼き上げるためには、焙煎機のこまめなメンテナンスが欠かせません。排気の通り道についた煤（すす）を取り除いたり、各部品の動きをチェックしたりと、地味な作業ではありますが、クリアで香り高いコーヒーをお届けするための大切な時間です。

しっかり整備して、また最高の状態でお豆を焙煎していきますので、どうぞお楽しみに！

本日もご来店いただき、ありがとうございました😊

【店舗情報】

あんぱさんど

📍 住所：宮崎県小林市野尻町東麓2338（国道268号線沿い）

※Googleマップ等の地図アプリで「あんぱさんど」と検索していただくとスムーズです！

🌐 公式HP：https://ampersand2013.coffee

📷 Instagram：@ampersand20130401