宮崎県小林市野尻町にある小さな自家焙煎珈琲屋・「あんぱさんど」

おはようございます。小林市野尻町の自家焙煎珈琲店「あんぱさんど」です。

本日8月15日は終戦記念日であり、お盆の中日でもあります。82年前の出来事に思いを馳せ、たくさんの人たちの想いが繋がって今があることに、ご先祖様への深い感謝の気持ちを抱かずにはいられません。

今日も朝からじっくりとコーヒー豆の焙煎を行いました。同じ豆でも、焙煎度合いによって引き出される香りや味わいは全く異なります。それぞれの豆が持つポテンシャルを最大限に引き出すため、その香りの変化を五感で感じ取りながら焙煎を仕上げる時間は、何度やっても新鮮な喜びがあります。

焙煎を無事に終えた今は、濃厚なエスプレッソとたっぷりのミルクを合わせた冷たいアイスカフェラテを飲みながら、ゆっくりと心を落ち着けているところです。これからまた、事務所での作業に取り組みたいと思います。

さて、お店の目の前を通る国道268号線ですが、お盆ということもあり普段よりもかなり車の数が多くなっています。渋滞や慣れない道での運転は、交通事故も起きやすくなります。どうぞお時間に余裕を持って、安心・安全な運転でのご移動をお願いいたします。

運転に少し疲れたなと感じたら、ぜひ「あんぱさんど」でひと休みしていきませんか？

本日は土曜日、17時までゆっくりと営業しております。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。本日もよろしくお願いいたします。

【店舗情報】

自家焙煎珈琲 あんぱさんど

住所：〒886-0212 宮崎県小林市野尻町東麓2338（国道268号線沿い）

※Googleマップ等で「あんぱさんど 小林市」で検索可能です。

公式HP：https://ampersand2013.coffee

Instagram：@ampersand20130401