宮崎県小林市野尻町にある小さな自家焙煎珈琲屋・「あんぱさんど」

朝の心地よい空気の中、本日は開店前の1時間を使って「油用のひまわり」の種まきを行いました。

当店は自家焙煎コーヒーとともに、農業にもこだわりを持って取り組んでいます。今回蒔いたひまわりは、10月頃に綺麗な花を咲かせる予定です。今から無事に育ち、鮮やかな花を咲かせてくれるのが楽しみでなりません。

種まきを終えた後は、店内でコーヒー豆の焙煎作業へ。本日は「深煎り」と「中煎り」がちょうど焙煎仕立てとなっております。

ネルドリップやエスプレッソなど、抽出方法によって豆の表情はがらりと変わります。焙煎度合いごとの豊かな香りとコクの違いを、ぜひお楽しみください。

また、先日のネット注文分の発送も無事に完了いたしました。本日と明日は店内での発送準備作業により、店内が少々散らかっております。そのため、本日（8/24）と明日はテイクアウト営業のみとさせていただきます。

本日も16時まで、ゆったりとした時間をご用意して皆様のお越しをお待ちしております。

店舗情報

 住所：宮崎県小林市野尻町東麓2338（国道268号線沿い）※ Google Map等の各種地図アプリで検索可能です。

 HP：https://ampersand2013.coffee

 Instagram：@ampersand20130401