宮崎県小林市野尻町にある小さな自家焙煎珈琲屋・「あんぱさんど」

"新鮮な豆の香り、一杯ずつ丁寧に。自家焙煎の至福をテイクアウト・製造委託でお届けします。"

小林市野尻町の自家焙煎店。農家の秋収穫とネルドリップの時間

秋の気配と、農家兼焙煎士の朝の一コマ

先日は満月の夜でしたね。私の住む地域ではあいにくの曇り空で、きれいに月を見上げることはできませんでしたが、涼しい秋風に季節の移り変わりを感じていました。

今朝は採れたての「金ごま」を収穫しました

私ども「あんぱさんど」は、コーヒーの焙煎だけでなく農業も営んでいます。今朝は朝一番で畑へ向かい、元気に育った「金ごま」を数本収穫してきました。

収穫したての金ごまは、さっそく店舗の入口前に飾っております。普段なかなか見る機会のないごまの姿や実りのかたち、ご興味がある方はぜひお店に見に来てくださいね。

丁寧な手仕事が生み出す、ネルドリップコーヒーの魅力

畑で土に触れ、作物の成長を見守る時間は、コーヒー豆という素材とじっくり向き合う焙煎の仕事にも通じています。

店内では、じっくりとお湯を落とす「ネルドリップ」やエスプレッソなど、豆の持つ個性を引き出した一杯をご提供しています。布フィルターならではのまろやかな口当たりと豊かな香りは、慌ただしい日常から少し離れてリフレッシュしたい時にぴったりです。小林市野尻町へのお出かけや週末のドライブの合間に、ぜひ温かい一杯でゆっくりお過ごしください。